Zu besuchen
Die Grotten von Sare
Entdecken Sie die außergewöhnliche Geologie einer trockenen Grotte, die in der Vorgeschichte als Unterschlupf diente, und die Ursprünge der baskischen Mythologie in den Augen des Anthropologen José-Miguel de Barandiaran.
>> www.grottesdesare.fr
Die Schokoladenfabrik L’Atelier du Chocolat
Lernen Sie alles über den Kakaoanbau und die Schokoladenherstellung kennen und kosten Sie die süßen Leckerbissen...
>> www.atelierduchocolat.fr
Das Ökomuseum Ecomusée Basque Jean-Vier
Entdecken Sie die Geheimnisse der Leinenweberei und der baskischen Stoffe, aber auch die baskische Tradition: im Dekor, in der Erinnerung, in Klängen, in Lichtern, in Kostproben.
>> www.jean-vier.com
Das Meeresmuseum Musée de la Mer
Gleich neben dem Jungfrauenfelsen können Sie in einem beeindruckenden Art déco-Bauwerk dem lebendigen Schauspiel von mehreren tausenden Spezies in rund 50 Aquarien beiwohnen.
>> www.museedelamer.com
Traditionen
Die baskische Sprache
Der ländliche Charakter des Baskenlandes und die Kirche haben zum Erhalt der baskischen Sprache beigetragen.
Die Ikurriña – die baskische Flagge
Der rote Hintergrund symbolisiert das Volk, und das Sankt-Andreas-Kreuz, in der gleichen Farbe wie die Eiche von Gernika, steht für das Gesetz, das über dem Volk thront.
Die Ikurriña entstand 1894.
Lauburu – das baskische Kreuz
Lauburu, der Name des baskischen Kreuzes, bedeutet „vier Köpfe“. Es handelt sich um ein Sonnenzeichen.
Das Béret
Das Béret stammt ursprünglich aus Béarn und wurde im 15. Jahrhundert von den Hirten erfunden
Die Makhila
Die Makhila, emblematischer Gegenstand des Baskenlandes, ist ein kurzer Wanderstock für das Gebirge, in dessen Griff eine gefährliche Eisenspitze versteckt ist, die aus dem Stock eine Waffe zur Verteidigung macht.
Die großen Spiele der Nationalsportart Force basque
Seit Jahrhunderten traten die jungen Basken verschiedener Höfe gegeneinander an, um ihre Kräfte zu messen. Eine Tradition, aus der heute ein Wettkampf geworden ist. In acht unterschiedlichen Disziplinen, die von den Arbeiten des täglichen Landlebens inspiriert wurden, messen sich die Basken noch heute.
Das baskische Pelotaspiel
Gastronomie
Der baskische Kuchen
Heimat dieses berühmten Gebäcks ist Cambo.
Der Bayonne-Schinken
Seinen Ursprung hat der Bayonne-Schinken in der Familientradition der Schweineschlachtung („Pèle-porc“). Das gesalzene und getrocknete Fleisch half, magere Zeiten zu überstehen.
Die Makronen
Mindestens zwei Häuser kämpfen um den Ruf der besten Makronen des Landes: ein köstlicher und sanfter Kampf um die Rezeptanteile von Eiweiß und Marzipan.
Das Gericht Marmitako
Marmitako ist das traditionelle Gericht der baskischen Fischer, die es einst an Bord ihrer Fischerboote zubereiteten, wenn sie zum Thunfischfang auf das Meer hinausfuhren.
Der Piment d'Espelette
Eine lokale Chili-Varietät.
Der Schafskäse Ardi Gasna
Traditionsgemäß genießt man zu diesem Schafskäse eine Konfitüre mit Kirschen aus Itxassou oder, wie in den spanischen Apfelweinkeltereien, Quittenkonfekt.