Kanpina gertu
Baionatik

Ikuspegi historiko batetik, Baionak inbasio eta eragin ugari jasan ditu. XII. mendean, hiria Akitaniako Leonorren, Henri Plantageneten emaztearen, domeinuen parte zen. Txandaka erromatarrak, ingelesak eta gero frantsesak, iragan nahasi honen arrastoak gorde ditu bere harresietan, dorreetan eta auzo zaharretan.

Nive eta Aturri ibaien elkargunean kokatua, Baiona Euskal Herrirako atea da. Hiria dinamikoa da bere merkatariengatik, fatxada koloretsuak dituzten auzo zaharrengatik, oinezkoentzako kale bizidunengatik eta Voltairek jada goraipatu zuen jai-giroagatik: « Pirinioen magalean abesten eta dantzatzen dute, gizakien bizitzan tradizioak duen garrantziaren froga bizia. » Baiona Frantziako zezenketa-hiririk zaharrena ere bada, eta uda oro, zaletuak biltzen dira zezen-plazan.

Gastronomiari dagokionez, hiria bere Baionako urdaiazpiko JDB eta txokolateagatik da ezaguna, XVII. mendetik datorren tradizioa. Artisau-txokolate-dendak eta Baionako merkatu estalia ezinbesteko geldialdiak dira gozaleentzat. Baionako turismoa dastamen-papilen bidez ere pasatzen da!

Itsas Mendi kanpinetik, Baionara autoz (30 minutu inguru) edo Txik Txak autobusez irits daiteke. Egun bat nahikoa da hiriko toki enblematikoak ezagutzeko, baina ondarearen zaleek itzuli nahi izango dute!

Vaubanen garaian eraikiak, Baionako harresiek mendeetan zehar eraikitako hiru gotorleku sistema biltzen dituzte. Gaur egun pasealeku erakargarri bihurtuta, ingurune berdea eskaintzen dute, ur-planarekin, natura-antzerkiarekin eta jolas-eremuarekin. Goiko hirian, harri zaharrez osatutako gerriko bikoitza ikus daiteke: Espainiako atea, erromatar eta gero Erdi Aroko harresia Bi Ahizpen eta Exekutatzailearen dorreekin, eta XVI. mendeko harresia, Frantzisko I.aren harresia deitua. Petit Bayonnen, Mousserolles ateak bere jatorrizko zubi altxagarria mantentzen du.

Paseatu Grand Bayonne eta Petit Bayonneko kale estuetan zehar, fatxada koloretsuak, egurrezko etxeak eta artisau-dendak ezagutzeko. Nive ibaiaren kaiak, kafetegi eta jatetxe terrazaz inguratuak, hiriaren bihotz taupadak dira. Baionako merkatu estalia, Nive ibaiaren ertzean kokatua, gozaleen topagunea da: urdaiazpikoak, gaztak, txokolateak, bertako produktuak… Baionan ez dira falta jarduerak: erosketak, dastaketak, kale-artea, bizikleta-ibilaldiak Aturri ibaiaren ertzean zehar…

Donejakue Bidean, Santa Maria katedrala Baionako ondare arkitektonikoaren harribitxia da. UNESCOren Munduko Ondare izendatua, eraikin gotiko hau erromatar katedral bat erre zen lekuan eraiki zen. Lanak 1258an hasi eta Ehun Urteko Gerraren amaieran amaitu ziren. Bere orratz bikiak hiri zaharraren gainetik altxatzen dira, eta XIV. mendeko klaustroa Frantziako handienetakoa da. Ezinbesteko gunea arte erlijiosoaren eta Erdi Aroko arkitekturaren zaleentzat.

THE Bonnat-Helleu museoak Léon Bonnat margolari baionarraren (1833-1922) maisulanak biltzen ditu. 1891n, XIV. mendetik XIX. mendera bitarteko pintura, marrazki eta eskultura bilduma eskaini zion hiriari. Museo hau Frantziako handienetakoa da eta bere marrazki-kabinetak mundu mailako ospea du. Rubens, Watteau, Raphael, Degas, Rembrandt, El Greco… maisu handienak daude ordezkatuta. Kultura-bisita paregabea arte zaleentzat!

Udaletxeko balkoitik, Léon erregeak plazan bildutako jendetza askatzen duenean, Baiona bost eguneko eromen kolektiboan murgiltzen da. 1932az geroztik, ehunka mila pertsona iristen dira hirira, guztiak jantzi tradizionalarekin: praka zuriak, alkandora zuriak eta zapi gorria. Jatorria? Aviron Bayonnais-eko errugbi-jokalari lagun batzuek, Iruñeko San Ferminetako zaleak, Nafarroako giroan inspiratutako jaiak antolatu zituzten. Behi-lasterketak, karroza-desfileak, haurrentzako jolasak, bandak eta txarangak… Baionako Jaiak gaur egun Frantziako jairik handienak dira eta Euskal Herriko, Nafarroako eta Gipuzkoako talde onenak erakartzen dituzte. Gutxienez behin bizi beharreko esperientzia paregabea!